Gründungsgeschichten im #Food-Bereich

#Text-Geschichte #Food #FemaleFounders

NullAlkohol bringt alkoholfreie Getränke verschiedener Produzent:innen und Marken zusammen und macht sie über einen Online-Shop zugänglich. Außerdem entstehen eigene alkoholfreie Getränke, die den alkoholfreien Lebensstil des Unternehmens widerspiegeln. Der Slogan dabei: „alkoholfrei ist sexy“.

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#Text-Geschichte #Food #kreativ

Was steckt hinter dem pflanzlichen Bio-Eis von NOMOO – und warum setzen immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten auf die nachhaltige Alternative? Im Interview spricht die Rebecca Göckel über ihren Weg vom Start-up zur bekannten Eismarke im DACH-Raum, über cremigen Genuss ganz ohne Milch und darüber, wie man mit schlanker Zutatenliste und weniger Zucker den Geschmack voll trifft. Und wer sich fragt, wie man den Namen eigentlich ausspricht: „No muh“ – also ganz ohne Muh! 

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#Food #SocialMedia #Text-Geschichte

Diese Gründung verdankt ihren Erfolg dem rasanten Aufstieg von YouTube & Co. und einem neuen Berufsbild: Influencer:in. Denn Kiki Aweimer gehört zu den erfolgreichsten Food-Influencerinnen in Deutschland. Gemeinsam mit Ehemann Hamza begeistert sie Millionen Follower:innen im Social Web. Doch damit nicht genug: Kikis Kitchen gibt es mittlerweile auch in der nicht-virtuellen Welt. Wer ihre Köstlichkeiten probieren und vielleicht direkt die Zutaten zum Nachkochen und -backen mit nach Hause nehmen möchte, sollte einen Ausflug nach Bochum einplanen.

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#Handwerk #Food #Text-Geschichte

Backen mochte Ariane Hensch schon zu Schulzeiten. Nach dem Abi, während eines Praktikums in einer Konditorei, wurde das Hobby zum Beruf – eine Ausbildung zur Konditorin folgte. In der Meisterschule lernte sie den Koch Sven Walton kennen – und lieben. Schnell war klar: Aus privater und beruflicher Leidenschaft sollte die Gründung eines Unternehmens folgen. Herausgekommen ist nach längerer Suche eines geeigneten Ladenlokals mit Backstube die Confiserie Harmonie in der Hattinger Fußgängerzone.

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#Nachhaltig #Food #Video

Das Start-up Vytal funktioniert so, dass gastronomischen Partnern hochwertige Mehrwegbehälter zur Verfügung gestellt werden, die Essen darin verpacken. Als Gast leiht man sich diese Behälter dann kostenlos per App aus. Die Innovation dabei sind nicht die Essensbehälter, sondern das Mehrwegverfahren, das bewusst nicht auf einem Pfandystem aufbaut.

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#Hightech #Food #Video

Manchmal muss man Ideen fokussieren: Das hat Alexander Eissing mit Livello erfahren. Gestartet ist Livello als Catering- und Technologie-Anbieter. Heute fokussiert sich das Start-up auf die Technologie für intelligente Kühlschränke und Smart-Stores, mit der an jedem Standort frisches Essen verkauft werden kann. Die Bestückung überlässt Livello Partnern. #Neue Gründerzeit NRW begrüßt Alexander Eissing am Firmensitz in Düsseldorf.

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#Sozial #Food #Podcast

Lebensmittelverschwendung vermeiden – das ist das große Ziel von Janis Matheja mit der fairTEiLBAR in Münster. Neben dem Laden, in dem grundsätzlich das Prinzip gilt „Zahle so viel, wie du kannst“ und in dem alle Bedürftigen willkommen sind, gibt es die Manufaktur. Hier werden Basis-Kochkenntnisse und Wissen über die Haltbarmachung von Lebensmitteln geschult.Apple Podcasts | Spotify | Deezer | Amazon

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#ScaleUp #Food #Podcast

Als Fitnesscoach begann Benjamin (Ben) Jakob damit, sich mit Nährwerttabellen von Lebensmitteln zu beschäftigen – und stellte fest, dass viele Lebensmittel nicht so nährstoffreich waren, wie er sich das wünschte. Speziell Weißbrot war ganz oben auf der Liste der Lebensmittel mit „toten Kalorien“. Herausgekommen ist BenFit, ein Unternehmen mit aktuell mehr als 30 Mitarbeitenden, die alle ein Ziel haben: Lebensmittel ein Stück gesünder, also nährstoffreicher zu machen.

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#Food #Video

Ein Restaurant, in dem die Besuchenden ihren Alltag vergessen, sich wie im heimischen Wohnzimmer entspannen und eine kleine, auch für Vegetarierinnen und Vegetarier sowie Veganerinnen und Veganer geeignete Karte mit nachhaltigen Produkten aus der Region – das ist Anthony Sarpongs Vision von „Anthony’s Kitchen“. Auch die Mitarbeitenden sollen durch eine angenehme Work-Life-Balance gerne hier arbeiten, viel lernen und Zeit für ihre Familien und Hobbies haben.

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#Food #Recycling #Text-Geschichte

Sie mag Kaffee, wollte aber etwas gegen die Nutzung von Einmal-Wegwerfbechern tun: So entstand Sarah Theresa Schultes Idee zu AllCup. Mit ihrer Kommilitonin und Mitgründerin Lara Wagemann entwickelte sie eine hitze- und flüssigkeitsresistente Beschichtung für Waffeln – und fertig war der Kaffeebecher to eat.

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